Летняя школа

 

для студентов и магистрантов специальности 5В091200/6М091200 – «Ресторанное дело и гостиничный бизнес», 8-13 июня 2015г.

Тема Летней школы: «Ресторанное дело и гостиничный бизнес: современное состояние и перспективы развития»

 

С 8 июня по 13 июня 2015г. на факультете «Экономика и бизнес» проходила Летняя школа для студентов и магистрантов специальности «Ресторанное дело и гостиничный бизнес». Для обучения в Летней школе приехали слушатели из Карагандинского экономического университета Казпотребсоюза (4 студента), Кокшетауского государственного университета им. Ш.Уалиханова (3 студента), Казахстанского университета технологии и бизнеса (Астана) (з студента), Таразского государственного университета им. М.Х.Дулати (4 студента), Нового экономического университета им. Т.Рыскулова (3 студента), Киргизского экономического университета им. М.Рыскулбекова (2 магистрантки, 3 студента).

Обучение в Летней школе было организовано на бесплатной основе, спонсорами выступили: гостиница «Казахстан», ресторан «Белый слон», турфирмы: «Асыл Трэвел», «Версаль».

В соответствии с программой Летней школы студентам были прочитаны лекции ведущими профессорами кафедры «Туризм и сервисное обслуживание» -д.г.н., профессором Надыровым Ш.М. на тему: «Индустрия гостеприимства РК: проблемы и перспективы ее развития»; д.э.н., профессором Мухамбетовым Т.И.–«Рестораны и отели в инфраструктуре туризма (на примере Казахстана и Испании)» к.э.н., профессором Жаксыбергеновым А.Г.–«Бизнес-план предприятия ресторанного и гостиничного бизнеса». Для выступления перед слушателями была приглашена менеджер Казахстанской Ассоциации гостиниц и ресторанов (КАГиР) Жашимова Э.Х. с докладом на тему: «Состояние гостиничного бизнеса РК». Слушателям Летней шолы была презентована программа двудипломного образования по специальностям 5В090200 – «Туризм», 5В091200 – «РДиГБ» между АТУ и Швейцарским институтом менеджмента туризма и гостиничного бизнеса. Директор ресторана «Белый слон» Утебекова Г.А. провела мастер-классы на темы: «Организация командной работы при сервировке банкетных столов», «Этикет за столом на высоких приемах», с большим успехом прошло выступление студента программы двудипломного образования, пятикратного чемпиона Казахстана по барному искусству, победителя международных соревнований Джайбергенова А. с шоу-программой.

Слушатели Летней школы были ознакомлены с базой производственной практики, посетили рестораны «Жанер-Д», «Белый слон», гостиницы «Казахстан», «Манас». Для лучшего ознакомления с вузами, где происходит подготовка специалистов ресторанного и гостиничного бизнеса, слушатели презентовали свои учебные заведения и специальность «Ресторанное дело и гостиничный бизнес». Результатом обучения в Летней

школе явилось приобретение слушателями новых знаний и компетенций, таких как теоретические аспекты вопросов ресторанного дела и гостиничного бизнеса, проведение мониторинга состояния гостиничного и ресторанного рынка, исследование деятельности гостиниц и ресторанов, умение практического применения приобретенных знаний. Завершилось обучение в Летней школе вручением сертификатов.

 

Летняя школа



Яндекс.Метрика